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200 historische Tomaten und Wildsorten 96 Seiten, 783 Farbfotos 118 ausführliche Sortenbeschreibungen, jede Sorte mit jeweils 4 Fotos 90 tabellarische Kurzbeschreibungen Wildtomaten Historische Sorten Bebilderter aufklappbarer Umschlag Autorin: Adelheid Coirazza Tomaten sind weltweit verbreitet, in Europa gibt es sie setit etwa 450 Jahren. Wo immer sie heimisch sind, haben sie sich an die unterschiedlichsten klimatischen Gegebenheiten angepasst. Es entstanden regionale Sorten und Familiensorten, die von Generaton zu Generation selektioniert und weitergegeben wurden. Nach dem großen Erfolg des ersten Tomaten Buches von Adelheit Coirazza werden Ihnen in diesem 2. Buch 166 dieser ursprünglichen Wildtomaten vorgestellt. Sie werden überrascht sein, wie viel Unterschiedliches es in Sachen Geschmack, Farbe, Form und Konsistenz zu entdecken gibt. Wissenswertes über die Krautfäule, die Bestäubung und Kulturmaßnahmen wie Entgeizen und Gießen bei Tomaten wird mitgeliefert. Einige Verarbeitungs - und Rezeptvorschläge dienen als Anregung für eigene Experimente. Die Gefahr besteht, dass Sie nach ersten Anbauerfolgen auf die gängigen Industrietomaten verzichten wollen!
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